FDA có quy định gì về ghi nhãn dinh dưỡng cho thực phẩm nhập khẩu?

★★★★★ 4.9/5 – (123 đánh giá)

Ghi nhãn dinh dưỡng là một yêu cầu bắt buộc đối với thực phẩm nhập khẩu vào Hoa Kỳ theo quy định của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). Nhãn dinh dưỡng không chỉ giúp người tiêu dùng Mỹ có đầy đủ thông tin về sản phẩm mà còn đảm bảo rằng thực phẩm nhập khẩu đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và minh bạch. Việc tuân thủ quy định về ghi nhãn của FDA sẽ giúp doanh nghiệp Việt Nam tránh các rủi ro pháp lý, nâng cao uy tín sản phẩm và tạo lợi thế khi tiếp cận thị trường Hoa Kỳ. Vậy FDA có quy định gì về ghi nhãn dinh dưỡng cho thực phẩm nhập khẩu? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.

Mục lục

1. Tổng quan về ghi nhãn dinh dưỡng theo quy định của FDA

Ghi nhãn dinh dưỡng (Nutrition Facts Label) là bảng thông tin được in trên bao bì thực phẩm, cung cấp dữ liệu về thành phần dinh dưỡng nhằm giúp người tiêu dùng đưa ra quyết định ăn uống hợp lý. Tại Hoa Kỳ, nhãn dinh dưỡng phải tuân theo Đạo luật Ghi nhãn và Giáo dục Dinh dưỡng (NLEA – Nutrition Labeling and Education Act) năm 1990, được FDA triển khai để đảm bảo tính minh bạch và nhất quán trong thông tin sản phẩm.

Tin liên quan: Doanh nghiệp cần làm gì nếu hàng hóa bị FDA tạm giữ tại cửa khẩu Mỹ?

Nhãn dinh dưỡng của FDA cung cấp các thông tin quan trọng như:

Kích thước khẩu phần ăn (Serving size)
Thông tin calo (Calories)
Thành phần dinh dưỡng chính (Carbohydrate, Protein, Chất béo, Đường, Cholesterol, Natri…)
Vitamin và khoáng chất (Vitamin D, Canxi, Sắt, Kali…)
% Giá trị hàng ngày (%DV) dựa trên chế độ ăn 2.000 calo

Bất kỳ thực phẩm nào nhập khẩu vào Hoa Kỳ mà không có nhãn dinh dưỡng đúng theo quy định của FDA đều có nguy cơ bị từ chối nhập khẩu.

2. Đối tượng sản phẩm phải tuân thủ ghi nhãn dinh dưỡng theo FDA

Hầu hết các loại thực phẩm chế biến (processed foods) và đồ uống nhập khẩu vào Mỹ đều phải có nhãn dinh dưỡng. Cụ thể, các nhóm thực phẩm sau đây bắt buộc phải tuân thủ quy định:

Thực phẩm đóng gói sẵn: Các loại bánh kẹo, mì gói, thực phẩm chế biến sẵn.
Đồ uống: Nước ngọt, nước tăng lực, sữa, nước trái cây đóng hộp.
Sản phẩm từ sữa: Phô mai, bơ, sữa tươi, sữa chua.
Thực phẩm chức năng và bổ sung dinh dưỡng: Sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt, thực phẩm thay thế bữa ăn.
Đồ đông lạnh: Thực phẩm chế biến sẵn đông lạnh như pizza, xúc xích, hải sản đóng hộp.

Tuy nhiên, một số thực phẩm không bắt buộc ghi nhãn dinh dưỡng như:

Thực phẩm tươi sống (trái cây, rau củ, thịt, thủy hải sản tươi sống).
Sản phẩm không dùng trực tiếp (nguyên liệu thực phẩm cung cấp cho nhà hàng hoặc cơ sở sản xuất, mà không bán trực tiếp đến người tiêu dùng).

Tin liên quan: Làm sao để tra cứu giấy chứng nhận FDA Hoa Kỳ của một doanh nghiệp hoặc sản phẩm?

3. Yêu cầu cụ thể về ghi nhãn dinh dưỡng của FDA

3.1. Định dạng và bố cục

Theo quy định của FDA, nhãn dinh dưỡng phải có bố cục tiêu chuẩn rõ ràng, dễ đọc với các thành phần và thông tin bắt buộc như sau:

Tiêu đề Hộp Nhãn Dinh Dưỡng: “Nutrition Facts” phải được đặt ở phía trên nhãn.
Kích thước khẩu phần ăn: Được ghi theo đơn vị đo lường thông dụng (gram, ml, ounce…).
Calo (Calories): Hiển thị tổng lượng calo trên mỗi khẩu phần.
Thành phần dinh dưỡng thiết yếu: Bao gồm Chất béo (Total Fat), Chất béo bão hòa (Saturated Fat), Chất béo trans (Trans Fat), Cholesterol, Natri (Sodium), Tổng carbohydrate (Total Carbohydrate), Chất xơ (Dietary Fiber), Đường tổng (Total Sugars), Đạm (Protein).
Vitamin và khoáng chất quan trọng: Gồm Vitamin D, Canxi, Sắt và Kali.
Giá trị phần trăm hàng ngày (%DV): Mỗi thành phần có tỷ lệ so với chế độ ăn 2.000 calo/ngày.

3.2. Ngôn ngữ và đơn vị đo lường

Nhãn phải sử dụng tiếng Anh (có thể bổ sung thêm ngôn ngữ khác nhưng tiếng Anh vẫn bắt buộc).
Đơn vị đo lường phải theo tiêu chuẩn Hoa Kỳ, chẳng hạn: Ounce (oz), Gram (g), Milligram (mg)…

3.3. Thông tin bổ sung nếu có chất gây dị ứng

Nếu thực phẩm chứa các chất gây dị ứng như đậu phộng, sữa, trứng, đậu nành, lúa mì, các loại hạt, cá và động vật có vỏ (tôm, cua, sò, ốc), bắt buộc phải ghi rõ trên nhãn thực phẩm theo quy định của Đạo luật Ghi Nhãn Dị Ứng Thực Phẩm (FALCPA).

Tin liên quan: Cách đăng ký FDA cho mỹ phẩm nhập khẩu vào Hoa Kỳ nhanh chóng và hiệu quả

4. Hướng dẫn doanh nghiệp Việt Nam tuân thủ quy định ghi nhãn FDA

4.1. Kiểm tra và thiết kế nhãn theo đúng mẫu chuẩn của FDA

Doanh nghiệp cần đảm bảo:

Bố cục nhãn tuân thủ đúng định dạng của FDA.
Thông tin trên nhãn chính xác và phù hợp với sản phẩm thực tế.
Sử dụng đúng ngôn ngữ và đơn vị đo lường của Hoa Kỳ.

4.2. Kiểm tra thành phần dinh dưỡng trước khi ghi nhãn

Để tránh vi phạm, doanh nghiệp có thể gửi mẫu sản phẩm đến phòng kiểm nghiệm dinh dưỡng hoặc sử dụng công cụ tính toán dinh dưỡng chính xác. Điều này giúp công bố đúng chỉ số calo, chất béo, đạm, carbohydrate… trên nhãn dinh dưỡng.

4.3. Đối chiếu với FDA để tránh vi phạm

Trước khi xuất khẩu sản phẩm sang Mỹ, doanh nghiệp nên đối chiếu nhãn dinh dưỡng với các hướng dẫn của FDA hoặc sử dụng dịch vụ tư vấn đăng ký FDA để đảm bảo tuân thủ quy định.

5. Những lỗi phổ biến khiến sản phẩm bị từ chối nhập khẩu tại cửa khẩu Hoa Kỳ

Không có nhãn dinh dưỡng hoặc sử dụng sai định dạng.
Thông tin sai lệch về thành phần dinh dưỡng/calo.
Không ghi rõ cảnh báo dị ứng thực phẩm theo quy định.
Thiếu đơn vị đo lường và % giá trị hàng ngày (%DV).
Sử dụng ngôn ngữ khác ngoài tiếng Anh mà không có bản dịch.

6. Kết luận

Tuân thủ quy định ghi nhãn dinh dưỡng của FDA là yêu cầu quan trọng đối với doanh nghiệp Việt Nam muốn xuất khẩu thực phẩm vào Hoa Kỳ. Việc thiết kế nhãn dinh dưỡng chuẩn mực giúp doanh nghiệp tránh các rủi ro pháp lý, tăng uy tín sản phẩm và dễ dàng tiếp cận thị trường Mỹ. Nếu bạn cần hỗ trợ về dịch vụ đăng ký chứng nhận FDA và kiểm tra tiêu chuẩn nhãn dinh dưỡng, liên hệ ngay:

Văn Phòng Chứng Nhận FDA Việt Nam